先日、テレビの料理番組で、海老カツを試食している所だけを見たのですが、コメントが、蓮根のシャキシャキ感がいいですね。って、とっても美味しそうだったんです。

そこで閃きました！！

春巻きの皮に包んで揚げたら美味しいんじゃないかって！！

鶏ミンチに蓮根を刻んだものを混ぜ、海老も少し刻んで混ぜた物を海老に巻き付け、これを、しそを乗せた春巻きで巻いて揚げました。

アイデアは良かったと思うのですが、鶏ミンチの味付がちょっと薄かったかな。もしくは別の物を使うとか、、、。

春巻きの皮も、しそも5枚入りというのがあって、材料全部が安かったので、500円ぐらいで出来ちゃいました。✌️

2019.02